Weingut Kanitz Riesling Trocken 2023

Er der noget bedre end en vellavet Riesling Trocken? Vi kan i hvert fald ikke komme på noget! Weingut Kanitz’ udgave er frisk og saftig med et skønt mineralsk touch. Noter af kvæde, æbler, citrus og fersken. Fantastisk sprød, ren og rank med livlig syre. Prøv den til sushi, asiatiske retter eller som et glas i tide og utide på terrassen.

Weingut Kanitz har hjemme i Rheingau, hvor der ifølge kilder har været dyrket vin helt tilbage til år 779. Huset har eksisteret siden 1926 og ligger smukt ned til Rhinen-flodens breder i den lille by Lorch. Milde vintre, varme somre, en jordbund fyldt med skifer, sandsten og quartz og de skrå bakker ned til Rhinen giver optimale forhold for den famøse tyske Riesling-drue.

Graf Von Kanitz har i generationer dyrket økologisk (siden 1960’erne) og en stor del af vinene er også veganske. I 1992 blev Kanitz medlem af den anerkendte forening ECOVIN og anvender ingen kunstgødning, pesticider eller herbicider. Weingut Kanitz er derudover medlem af den præstigefyldte VDP-foreningen, der er en garant for tysk kvalitetsvin. 14 ha er, hvad Sebastian Graf von Kanitz har af marker at gøre godt med, hvilket giver en årlig produktion på kun 70.000 flasker. Til det skal siges at 95 % er klassificeret som Erste og Grosse Lage, hvilket er intet mindre end imponerende.