Domaine Bott-Geyl Gewurztraminer “Les Elements” 2019

Traditionel Alsacisk Gewurztraminer når det er bedst! Alsace-regionens unikke klima, varme somre og kølige nætter, er ideelt for Gewurztraminer-druen, som opnår optimal modenhed og udvikler sin karakteristiske aromatiske profil. Intens næse med noter af tropiske frugter som litchi og mango, kombineret med rosenblade, kanel, muskatnød, samt hint af honning og citrus. Smagen er fyldig og rig med en behagelig sødme, der afbalanceres af en livlige syre. Selvom vinen virker stor og fyldig bliver den aldrig tung og ubalanceret, hvilket gør den til en alsidig mad vin, der går til alt fra krydret asiatiske retter til modne oste.

Jean-Christophe Bott, der overtog Bott-Geyl i 1993 som kun 20-årig, er en alsacisk cowboy, der tager chancer, høster sent og løber risici, hvor andre spiller mere sikkert spil. Han har siden overtagelsen høstet stor ros og anerkendelse, og anses for at være ung, vild og nyskabende i sin tilgang til vin. I sin tid som vinmager har Jean-Christophe blandt andet opnået at få 98 point fra Robert parker! Certificeret økologisk og biodynamisk fremstilling siden 2002, ligesom mentoren Zind-Humbrecht og det kan smages i vinenes utrolige intensitet. Altid inciterende nerve, markant personlighed og en fedme og fylde, der er balanceret af mineralitet, kridt og krydderi. Huset hører hjemme i Beblenheim ikke langt fra Colmar og råder over 14 ha vinmarker, heraf 4 Premier Cru (lieux-dits) og 3 Grand Cru, fordelt på mere end 75 små lodder i 7 kommuner. Jean-Christophes enorme engagement og evne til at tænke nyt fx i den stedvise anvendelse af barriques og hans evne til at koble stor modenhed med fornem balance gør ham til et stjernenavn i dagens Alsace.