J.J Berizzi Mühlberg Riesling 2022

J.J. Berizzi’s Edenkobener Mühlberg Riesling er en udsøgt hvidvin fra Pfalz-regionen i Tyskland. Denne vin er fremstillet udelukkende af Riesling-druer, der dyrkes på vingårdens monopolmark, Edenkobener Mühlberg. Denne unikke vinmark strækker sig over 2,5 hektar på sandstensterrasser i hjertet af Edenkoben. Jordbunden består af rød sandsten og løss, hvilket giver vinen en karakteristisk mineralitet og kompleksitet.

Efter en omhyggelig håndhøst gennemgår druerne en kort maceration, inden de spontangærer i 600-liters egetræsfade, kendt som Halbstücksfass. Denne proces tilfører vinen en subtil cremet tekstur og en let reduktiv karakter. I glasset præsenterer vinen sig med tætte aromaer af modne æbler og våde flintesten, ledsaget af en markant saltet note, der kan minde om en frisk havbrise. Den elegante syre balancerer vinens saftige struktur og bidrager til en vedvarende finish.

Edenkobener Mühlberg Riesling er en alsidig vin, der harmonerer fortrinligt med delikate retter som dampet fisk med citron og urter, skaldyrspasta eller en frisk gedeostsalat. Dens mineralitet og syre gør den også til en fremragende ledsager til retter med lette cremede saucer eller retter med et asiatisk præg.

J.J. Berizzi er to fremtrædende talenter på den tyske vinscene. Julius og Janina står bag vingården J.J. Berizzi i Edenkoben, Pfalz. Julius, der er winemaker, har arbejdet hos anerkendte vingårde som Weingut Wittmann og Weingut Christmann, og sammen med Janina driver de vingården med økologi og bæredygtighed som grundpiller. Deres tilgang er både innovativ og rodfæstet i traditionelt håndværk.

Berizzi er især kendt for deres fremragende Riesling og Spätburgunder, men ligesom resten af Pfalz ser de en stigende succes med burgundiske druesorter. I år er J.J. Berizzi blevet udvalgt til at repræsentere den nye generation af winemakere i Pfalz som en del af “De Junge Pfälzer Weine” – en eksklusiv gruppe af 15 vingårde, hvor winemakere under 35 år bliver håndplukket af en jury for deres unikke bidrag til vinverdenen.