Jeg Tjalfe startede hos Vinmonopolet den 1. januar 2010, så i skrivende stund er det vel 11 år plus en sjat. Efter en julehandel på gulvet i PIAF Vinhandel i 2009 må Jesper Danielsen have set et eller andet positivt, for nu har vi holdt hinanden ud så længe. Mon ikke vi tager 11 år+ mere, det forstiller jeg mig.
Til dagligt bor jeg lidt nord for Århus, i Hadsten, på et nedlagt landbrug sammen med min kone og 2 små børn. Vi vælter os i dyr fra geder til indiske løbeænder til slagtekaniner og ungarske uldgrise. Mit liv i vinbranchen startede i det københavnske restaurations liv, men tog først rigtig fart da jeg i 2013 bestod Vinakadamiets Sommelier uddannelse i Silkeborg. Dette var egentlig bare for at have et stykke papir på at jeg vidste en smule om noget.
Vinakadamiet gav adgang til at tage WSET niveau 3 som jeg pænt takkede ja til og bestod.
Efter WSET 3 fik jeg blod på tanden til at gå efter WSET 4 Diploma, som er på højt niveau, tager 2,5 år og har 7 del eksamener. Dette bestod jeg i juni 2019 på trods af at vi fik 2 børn undervejs.
Et adgangskrav til at komme ind på det eftertragtede Master of Wine studiet er (du gættede det) WSET 4 Diploma. Men hvem fanden søger optagelse på Master of Wine Studiet med 2 små børn og et fuldtids arbejde (du gættede rigtigt igen) det gjorde jeg i 2020 og kom ind. Derfor kan jeg nu skrive Master of Wine Student på mit CV som en af de få danskere. Om jeg kommer i mål og får de to bogstaver efter mit navn, vil tiden vise. Med disse små blog indlæg vil jeg dele nogle af de ting jeg læser om på studiet.
